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Bio-Milchprodukte von Schaf, Ziege und Kuh produzieren wir seit Januar 2019 für Sie in Velten am Berliner Stadtrand. Die nachhaltige und regionale Milcherzeugung und -produktion ist unsere Leidenschaft.

Die Bio-Kuhmilch beziehen wir von unserem eigenen Hof in Wiebendorf (Mecklenburg) sowie von weiteren engagierten Landwirten in der Region, wie auch die Bio-Schafs- und Bio-Ziegenmilch.

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Das besondere Bio vom Schaf und von der Ziege

Schaf- und Ziegenmilch unterscheiden sich von der Kuhmilch geschmacklich, Schafsmilch ist etwas süßer, Ziegenmilch etwas würziger. Und die Inhaltsstoffe haben es in sich: bei beiden ist das Milchfett leichter verdaulich und das Milcheiweiß ist anders aufgebaut. Für viele Menschen, die Kuhmilch nicht vertragen, sind Schaf- und Ziegenmilch daher eine Alternative.

Das Luisenhof Team

Als Team verfügen wir zusammen über mehr als 120 Jahre Erfahrung in der Molkereibranche. Seit Anfang der 90iger Jahre sind wir im Bio-Milchbereich tätig. Viel Erfahrung, Expertise und Leidenschaft, die Sie schmecken werden!

Hubert Böhmann

Erzeuger und Landwirte

Hubert Böhmann, Jahrgang 1946: seit 1979 in der Milchwirtschaft, gründete 2001 die Gläserne Molkerei. „Ich freue mich besonders, mit dem Luisenhof Wiebendorf zu den Wurzeln meiner Kindheit auf einem Bauernhof zurückzukehren. Nun produzieren wir selbst die Bio-Milch, die wir in Velten verarbeiten werden.“

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Michael Müller

Verkauf und Versand

Michael Müller: Jahrgang 1969, Berliner, seit 1994 in der Milchwirtschaft. „Das Projekt Luisenhof Milchmanufaktur begeistert mich durch die Nähe zum Landwirt und zum Kunden in Berlin und Umgebung. Und natürlich: SCHAF ZIEGE KUH!“

Dr. Kirsten Böhmann

Personal, Finanzen, Kommunikation

Kirsten Böhmann, Jahrgang 1971, eine Quereinsteigerin, aber nun auch schon seit vielen Jahren voll dabei. „Wer wissen will, welche Liebe und Arbeit in unseren Produkten steckt, kann dies bald in Velten erleben.“

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Andreas Abs

Betriebsleitung und Technik

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Andreas Abs, Jahrgang 1962, seit 39 Jahren in der Milchwirtschaft, Milchverarbeitung von der Pike auf gelernt, begeistert, nun eine Molkerei ganz neu zu bauen. „Mich fasziniert die Milch und was man daraus machen kann. Mir hat mal jemand gesagt, ich könne die Milch spüren.“

Michael Kuper

Mitglied der Betriebsleitung, Käsereimeister

Michael Dobberstein

Finanzen

Michael Dobberstein, Jahrgang 1954, seit 24 Jahren in der Milchwirtschaft. Was mich an der Luisenhof Milchmanufaktur besonders begeistert? Es ist die Summe der vielfältigen und interessanten Aufgaben. Wir stellen Milchprodukte her und übernehmen dabei Verantwortung für unsere Kunden und für unsere Umwelt.

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Hubert Böhmann

Erzeuger und Landwirte

Hubert Böhmann, Jahrgang 1946: Seit 1979 in der Milchwirtschaft, gründete 2001 die Gläserne Molkerei. „Ich freue mich besonders, mit dem Luisenhof Wiebendorf zu den Wurzeln meiner Kindheit auf einem Bauernhof zurückzukehren. Nun produzieren wir selbst die Bio-Milch, die wir in Velten verarbeiten werden.“

Michael Müller

Verkauf und Versand

Michael Müller: Jahrgang 1969, Berliner, seit 1994 in der Milchwirtschaft. „Das Projekt Luisenhof Milchmanufaktur begeistert mich durch die Nähe zum Landwirt und zum Kunden in Berlin und Umgebung. Und natürlich: SCHAF ZIEGE KUH!“

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Finanzen, Kommunikation, Personen

Kirsten Böhmann, Jahrgang 1971, eine Quereinsteigerin, aber nun auch schon seit vielen Jahren voll dabei. „Wer wissen will, welche Liebe und Arbeit in unseren Produkten steckt, kann dies bald in Velten erleben.“

Andreas Abs

Betriebsleitung und Technik

Andreas Abs, Jahrgang 1962, seit 39 Jahren in der Milchwirtschaft, Milchverarbeitung von der Pike auf gelernt, begeistert, nun eine Molkerei ganz neu zu bauen. „Mich fasziniert die Milch und was man daraus machen kann. Mir hat mal jemand gesagt, ich könne die Milch spüren.“

Michael Kuper

Mitglied der Betriebsleitung, KäsereimeisterIn Rhode Parka Schwarz Island 0mvN8nw

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Michael Dobberstein

Finanzen

Michael Dobberstein, Jahrgang 1954, seit 24 Jahren in der Milchwirtschaft. Was mich an der Luisenhof Milchmanufaktur besonders begeistert? Es ist die Summe der vielfältigen und interessanten Aufgaben. Wir stellen Milchprodukte her und übernehmen dabei Verantwortung für unsere Kunden und für unsere Umwelt.

Kommen Sie uns doch mal besuchen …

… gerne ab 2019 in Velten oder auf unserem Hof in Wiebendorf.

Ab Frühjahr 2019 laden wir Sie ein, uns in der Milchmanufaktur in Velten zu besuchen und uns bei der Arbeit zuzuschauen. Und die frischen Bio-Milchprodukte im Milchladen zu kosten. Oder kommen Sie in Wiebendorf vorbei. Wir freuen uns schon auf Sie!

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Die Milchmanufaktur

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Luisenhof Milchmanufaktur in Velten
Parkallee 1, 16727 Velten

Tel +49 3304 24431 0

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003

Der landwirtschaftliche Betrieb

Luisenhof Wiebendorf
Lange Str. 30, 19258 Wiebendorf

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Tel. + 49 38847 50039

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003

Kommen Sie uns doch mal besuchen …

… gerne ab 2019 in Velten oder auf unserem Hof in Wiebendorf.

Ab Frühjahr 2019 laden wir Sie ein, uns in der Milchmanufaktur in Velten zu besuchen und uns bei der Arbeit zuzuschauen. Und die frischen Bio-Milchprodukte im Milchladen zu kosten. Oder kommen Sie in Wiebendorf vorbei. Wir freuen uns schon auf Sie!

Die Milchmanufaktur

Luisenhof Milchmanufaktur in Velten
Parkallee 1, 16727 Velten

Tel +49 3304 24431 0

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Der landwirtschaftliche Betrieb

Luisenhof Wiebendorf
Lange Str. 30, 19258 Wiebendorf

Tel. + 49 38847 50039

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