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Bio-Milchprodukte von Schaf, Ziege und Kuh produzieren wir seit Januar 2019 für Sie in Velten am Berliner Stadtrand. Die nachhaltige und regionale Milcherzeugung und -produktion ist unsere Leidenschaft.
Die Bio-Kuhmilch beziehen wir von unserem eigenen Hof in Wiebendorf (Mecklenburg) sowie von weiteren engagierten Landwirten in der Region, wie auch die Bio-Schafs- und Bio-Ziegenmilch.
Das besondere Bio vom Schaf und von der Ziege
Schaf- und Ziegenmilch unterscheiden sich von der Kuhmilch geschmacklich, Schafsmilch ist etwas süßer, Ziegenmilch etwas würziger. Und die Inhaltsstoffe haben es in sich: bei beiden ist das Milchfett leichter verdaulich und das Milcheiweiß ist anders aufgebaut. Für viele Menschen, die Kuhmilch nicht vertragen, sind Schaf- und Ziegenmilch daher eine Alternative.
Das Luisenhof Team
Als Team verfügen wir zusammen über mehr als 120 Jahre Erfahrung in der Molkereibranche. Seit Anfang der 90iger Jahre sind wir im Bio-Milchbereich tätig. Viel Erfahrung, Expertise und Leidenschaft, die Sie schmecken werden!
Hubert Böhmann
Erzeuger und Landwirte
Hubert Böhmann, Jahrgang 1946: seit 1979 in der Milchwirtschaft, gründete 2001 die Gläserne Molkerei. „Ich freue mich besonders, mit dem Luisenhof Wiebendorf zu den Wurzeln meiner Kindheit auf einem Bauernhof zurückzukehren. Nun produzieren wir selbst die Bio-Milch, die wir in Velten verarbeiten werden.“
Michael Müller
Verkauf und Versand
Michael Müller: Jahrgang 1969, Berliner, seit 1994 in der Milchwirtschaft. „Das Projekt Luisenhof Milchmanufaktur begeistert mich durch die Nähe zum Landwirt und zum Kunden in Berlin und Umgebung. Und natürlich: SCHAF ZIEGE KUH!“
Dr. Kirsten Böhmann
Personal, Finanzen, Kommunikation
Kirsten Böhmann, Jahrgang 1971, eine Quereinsteigerin, aber nun auch schon seit vielen Jahren voll dabei. „Wer wissen will, welche Liebe und Arbeit in unseren Produkten steckt, kann dies bald in Velten erleben.“
Andreas Abs
Betriebsleitung und Technik
'oxford4' Hellblau By Violeta Bluse In Mango CdBhQrotsxAndreas Abs, Jahrgang 1962, seit 39 Jahren in der Milchwirtschaft, Milchverarbeitung von der Pike auf gelernt, begeistert, nun eine Molkerei ganz neu zu bauen. „Mich fasziniert die Milch und was man daraus machen kann. Mir hat mal jemand gesagt, ich könne die Milch spüren.“
Michael Kuper
Mitglied der Betriebsleitung, Käsereimeister
Michael Dobberstein
Finanzen
Michael Dobberstein, Jahrgang 1954, seit 24 Jahren in der Milchwirtschaft. Was mich an der Luisenhof Milchmanufaktur besonders begeistert? Es ist die Summe der vielfältigen und interessanten Aufgaben. Wir stellen Milchprodukte her und übernehmen dabei Verantwortung für unsere Kunden und für unsere Umwelt.
Hubert Böhmann
Erzeuger und Landwirte
Hubert Böhmann, Jahrgang 1946: Seit 1979 in der Milchwirtschaft, gründete 2001 die Gläserne Molkerei. „Ich freue mich besonders, mit dem Luisenhof Wiebendorf zu den Wurzeln meiner Kindheit auf einem Bauernhof zurückzukehren. Nun produzieren wir selbst die Bio-Milch, die wir in Velten verarbeiten werden.“
Michael Müller
Verkauf und Versand
Michael Müller: Jahrgang 1969, Berliner, seit 1994 in der Milchwirtschaft. „Das Projekt Luisenhof Milchmanufaktur begeistert mich durch die Nähe zum Landwirt und zum Kunden in Berlin und Umgebung. Und natürlich: SCHAF ZIEGE KUH!“
Dr. Kirsten BöhmannGrünMischfarben Zizzi Rock Zizzi GrünMischfarben Rock Zizzi In GrünMischfarben In In Rock 1FK3lcJT
Finanzen, Kommunikation, Personen
Kirsten Böhmann, Jahrgang 1971, eine Quereinsteigerin, aber nun auch schon seit vielen Jahren voll dabei. „Wer wissen will, welche Liebe und Arbeit in unseren Produkten steckt, kann dies bald in Velten erleben.“
Andreas Abs
Betriebsleitung und Technik
Andreas Abs, Jahrgang 1962, seit 39 Jahren in der Milchwirtschaft, Milchverarbeitung von der Pike auf gelernt, begeistert, nun eine Molkerei ganz neu zu bauen. „Mich fasziniert die Milch und was man daraus machen kann. Mir hat mal jemand gesagt, ich könne die Milch spüren.“
Michael Kuper
Mitglied der Betriebsleitung, KäsereimeisterMoc' Kirschrot In Mokassin Geox 'd Annytah KJFcT13l
Michael Dobberstein
Finanzen
Michael Dobberstein, Jahrgang 1954, seit 24 Jahren in der Milchwirtschaft. Was mich an der Luisenhof Milchmanufaktur besonders begeistert? Es ist die Summe der vielfältigen und interessanten Aufgaben. Wir stellen Milchprodukte her und übernehmen dabei Verantwortung für unsere Kunden und für unsere Umwelt.
Kommen Sie uns doch mal besuchen …
… gerne ab 2019 in Velten oder auf unserem Hof in Wiebendorf.
Ab Frühjahr 2019 laden wir Sie ein, uns in der Milchmanufaktur in Velten zu besuchen und uns bei der Arbeit zuzuschauen. Und die frischen Bio-Milchprodukte im Milchladen zu kosten. Oder kommen Sie in Wiebendorf vorbei. Wir freuen uns schon auf Sie!
Die Milchmanufaktur
Luisenhof Milchmanufaktur in Velten
Parkallee 1, 16727 Velten
Tel +49 3304 24431 0
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Der landwirtschaftliche Betrieb
Luisenhof Wiebendorf
Lange Str. 30, 19258 Wiebendorf
Tel. + 49 38847 50039
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Kommen Sie uns doch mal besuchen …
… gerne ab 2019 in Velten oder auf unserem Hof in Wiebendorf.
Ab Frühjahr 2019 laden wir Sie ein, uns in der Milchmanufaktur in Velten zu besuchen und uns bei der Arbeit zuzuschauen. Und die frischen Bio-Milchprodukte im Milchladen zu kosten. Oder kommen Sie in Wiebendorf vorbei. Wir freuen uns schon auf Sie!
Die Milchmanufaktur
Luisenhof Milchmanufaktur in Velten
Parkallee 1, 16727 Velten
Tel +49 3304 24431 0
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Der landwirtschaftliche Betrieb
Luisenhof Wiebendorf
Lange Str. 30, 19258 Wiebendorf
Tel. + 49 38847 50039
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
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